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小白嘴山药酒是骗局吗?

作者:老兵发布时间:2020-08-10 18:24阅读:

这段时间有朋友问我小白嘴山药酒到底是不是骗局?这位朋友给我说,厂家说小白嘴山药酒能把小白嘴山药中的营养成分吸收90%以上,经常喝不但可以固肾益精,还可以起到预防心血管系统的脂肪沉积,可以保持血管的弹性,还可以预防动脉粥样硬化过早发生等功效,很适合中老年人饮用。

以前鸿茅药酒的骗局闹的人人皆知,所以这位朋友对于保健酒的功效一直是怀疑的态度,于是就向我咨询了一下,其实以前我对小白嘴山药酒也不是很了解,只听说过其主要产自我们附近的安平,我们安国当地并不产这种酒,所以对于这些问题,我也专门问了问我安平当地的朋友,也从某宝上面买了2瓶不同价格的小白嘴山药酒来比较一下,下面老兵就把我了解到的信息进行一下整理。

小白嘴山药酒
小白嘴山药酒

一、小白嘴山药酒是怎么制造的

我安平的朋友说他们那里有很多大大小小的小白嘴山药酒厂,品质也是参差不齐,有直接拿酒精勾兑然后放入一些小白嘴山药提取物的,也有正儿八经来酿造的。前面肯定就是我们所说的假酒了,我就不多介绍,我就主要说下酿造的小白嘴山药酒。它的原材料是高梁、小白嘴山药和大米,它的酿造过程大概如下:

1、先把小白嘴山药切片粉碎,和高梁、大米一起搅拌均匀,然后和、酒糟、辅料及水按照比例配在一起。

2、把以上原料进行蒸煮,温度大约保持在85-90℃。

3、蒸熟的原材料,用扬渣或者是晾渣的办法,使材料快速降温,以达到适合微生物生长的温度。

4、把上面的原料按比例加入酒曲,装进发酵缸里面,进行发酵。

5、发酵几天后,将发酵好的材料进行蒸馏,通过蒸酒把其中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发成为蒸汽,然后经冷却就得到白酒了。

6、把蒸馏出来的白酒进行储存,据说得储存3年以上,然后才能进行灌装进入市场。

以上酿酒的过程是简化的,里面有很多的细节处理,因为咱也不是专业酿酒的,听的也是一个大概的流程,所以这里就不细说了,主要是让大家了解一下小白嘴山药酒是怎么酿造的。

厂家宣传的铁棍山药酒功效
厂家宣传的小白嘴山药酒功效

二、小白嘴山药酒真的有保健效果吗?

老兵不清楚小白嘴山药酒是开始出现在什么时候的,于是去查了一下中医文献,在《圣惠方》中找到了一段记载:“补下焦虚冷,小便频敷,瘦损无力:薯于沙盆内研细,入挑中,以酒一大匙,熬令香,旋添酒一盏,搅令匀,空心饮之,每旦一服。”大概意思是说将酒作为药引,也并不是小白嘴山药酒啊,终于功夫不负有心人我在《本草纲目》中找到了山药酒的描述,书中是这么说的“治诸风眩运,益精髓,壮脾胃:薯(山药)粉,同曲米酿酒;或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。”

这个说法在其他文献中也没有引用、提及的,所以关于小白嘴山药酒的保健效果,我个人认为可能有,但也存在夸大的嫌疑,毕竟有酿造的过程,小白嘴山药的主要成分已经变成了酒精,而其他有效物质能不能被蒸馏出来并且可以长时间储存而不流失就不知道了,所以老兵在这里建议要想得到实实在在的益处,还是直接食用小白嘴山药比较好,具体怎么吃效果好大家可以看老兵之前写的文章《小白嘴山药的吃法》

三、小白嘴山药酒的试喝感受

我在某宝上买了2瓶档次不同的小白嘴山药酒,它们喝起来什么样呢?下面我就给大家说说。

第一种:9.9包邮的

9.9包邮的小白嘴山药酒
9.9包邮的小白嘴山药酒

试喝的感受:看了一下酒的包装,还挺精致,度数是42度,倒入杯中,闻着就能问出来就是酒味非常淡,像是在水里放了几滴酒精那样,喝起来的味道也是有一种怪怪的感觉,它的入口还是比较顺的,没有什么很难入口的味道,到嘴里就能很顺的喝下去,但是味道真的有点怪怪的,不过其中有一丝甜甜的味道,想喝第二口,可以端起来的时候,一闻到这种酒味就又不想喝了,给人挺纠结的感受,喝了两口过了会,后劲就来了,有点烧心,不过基于价格,也不追求太多,比较价格在那里摆着,哈哈。

第二种:28一瓶的

28一瓶的小白嘴山药酒
28一瓶的小白嘴山药酒

 

试喝的感受:包装比上面9.9的看起来要好一点,度数是46度,打开后闻了闻,酒味也不是很浓,喝了几口,感觉没什么特别,跟普通的酱香型白酒没什么区别,过后也不是很上头,我对白酒也不怎么研究,这样说吧,如果去掉包装上的小白嘴山药酒功效等广告,喝着也就是普通白酒的感觉。

至于厂家宣传的保健作用到底有没有说的那么神奇,由于我也不是经常喝,所以也得不出什么结论,但是老兵更愿意相信吃小白嘴山药效果肯定比喝保健酒来得要好,至于小白嘴山药酒到底是不是骗局,我感觉也就是夸大功效而已,大家如果想尝尝鲜,那么可以把它当做一种普通白酒试试,如果想靠它保健养生,我感觉还是算了吧。

买正宗小白嘴山药就找白百思,根根手工挑选,长度70CM以上,体型饱满、粗细均匀、原产地直发,古法种植、自然生长,从田间直到餐桌。

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