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炒着吃
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小白嘴山药炒木耳

作者:老兵发布时间:2020-07-28 16:42阅读:

简介:

小白嘴山药炒木耳是一道健康素食,同时也是一道味道鲜美,营养丰富,可素可華的养胃菜,补益作用很强,而且来还排毒养颜,防治缺铁性贫血;其主料小白嘴山药有健脾益胃助消化的作用,而木耳是公认的血管和肠道的清道夫,吃这道菜有助于调节景饮暴食后的身体,也很利于减肥塑身。

小白嘴山药补脾养胃助消化,生津益肺止咳,补肾涩精、降血糖、延年益寿。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。同时小白嘴山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,这种黏液蛋白还有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

木耳味甘,性平,色黑,中医里讲黑色的东西补肾,黑木耳具有很多药用功效,能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。

下面我们就来说下小白嘴山药炒木耳的做法。

小白嘴山药炒木耳成品
小白嘴山药炒木耳成品

材料:

小白嘴山药200克、木耳150克、小尖椒3个、葱一小段、姜一小块、调料适量

步骤:

准备好材料小白嘴山药切片葱姜切碎

1、准备好山药200克、泡发好的木耳150克、尖椒3个、葱一小段、姜一小块。

2、将山药切片、尖椒切滚刀块、葱姜切碎。

3、锅中烧油,油七成热下入葱姜末炒香放入尖椒翻炒几下。

加入小白嘴山药翻炒均匀

4、加入山药同时添加调料(酱油、五香粉)翻炒均匀。

5、然后放入木耳,添加少许水(一饭勺即可)加入醋、糖、盐,翻炒均匀。

6、菜汁基本收干加入耗油、鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。

完工出锅

7、这款山药炒木耳,清淡爽口,虽然是素炒但吃起来口感特别好,山药的清香加上木耳的肉感配上尖椒微微的辣感真是鲜香可口,特别好吃,搭配上任何主食都很合适,比所有的肉菜都香。

买正宗小白嘴山药就找白百思,根根手工挑选,长度70CM以上,体型饱满、粗细均匀、原产地直发,古法种植、自然生长,从田间直到餐桌。

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